دانشنامه
02
اردیبهشت
تولید کره پسته
-
توسط
سهیل صیامی
تولید کره پسته
برای تولید کره پسته و با توجه به الزامات بهداشتی بهتر است پسته ها از نوع دهان بسته ا...
19
شهریور
شیوه‌های سیلینگ یا هوابندی
-
توسط
سهیل صیامی
روشهای سیلینگ قوطی و بسته‌ها
برای رسیدن به بهترین کیفیت در تولید، شرکت ها ملزم به یافتن بسته بندی م...
13
شهریور
امولسیفایر E472c مناسب برای کره بادام زمینی
-
توسط
سهیل صیامی
کدام نوع امولسیفایر E472 مناسب برای کره بادام زمینی است؟ در مقاله قبلی روشهای بهینه استفاده از امولس...
11
شهریور
اثر امولسیفایر بر کره بادام زمینی
-
توسط
سهیل صیامی
چرا اثر امولسیفایر بر کره بادام زمینی ناچیز است؟ می دانیم روغن بادام زمینی حدود 50% از وزن بادام زمی...
28
مرداد
بسته بندی کره بادام زمینی
-
توسط
سهیل صیامی
بسته بندی
بسته بندی کره بادام زمینی برای کیفیت و ماندگاری محصول نقشی حیاتی دارد.
حدود ۲۰ درصد ه...
17
مرداد
آیا بادام زمینی رزوراترول دارد؟
-
توسط
سهیل صیامی
رزوراترول در پوست قرمز بادام زمینی
بادام زمینی رزوراترول یا رسوراترول Resveratrol دارد. رزوراتر...
10
تیر
بادام زمینی در جهان و ایران
-
توسط
عباد مرادی
بزرگترین تولیدکنندگان بادام زمینی در جهان،
بر اساس گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، بادام...
01
خرداد
رئولوژی کره بادام زمینی
-
توسط
سهیل صیامی
رئولوژی کره بادام زمینی
رئولوژی کره بادام زمینی Peanut Butter Rheology به مطالعه خواص جریان و تغییر...
17
بهمن
مشکل جدا شدن روغن از کره بادام و راه حل آن
-
توسط
سهیل صیامی
کره بادام زمینی بدون شک شیک ترین و محبوب ترین محصول حاصل از بادام زمینی است. کره رویایی، خامه ای و ...
08
مهر
دانش تجارت پسته – Business Basics
-
توسط
سهیل صیامی
زنجیره تأمین
HS Code: 080251 - Nuts, edible; pistachios, fresh or dried, in shell
FAO Code: 0223 -...
06
مهر
شناخت پسته
-
توسط
سهیل صیامی
پسته
FAO Code: 0223 - Pistachios
HS Code: 08025100 - Nuts, edible; pistachios, fresh or dried, in ...
05
مهر
شناخت بادام زمینی
-
توسط
سهیل صیامی
بادام زمینی
FAO Code: 0242 (Groundnuts, with shell)
HS Code 120242 Groundnuts, shelled
...