تولید, دانشنامه

تولید کره بادام زمینی

تولید کره بادام زمینی

فرآیند معمول تولید کره بادام زمینی به ترتیب زیر است

  1. رست کردن
  2. خنک کردن
  3. سفید کردن
  4. آسیاب کردن (سنگ زنی) (مرحله اول و دوم)
  5. مخلوط کردن با استابیلایزر و یا / نمک / شکر
  6. همگن سازی (هموژنایز)
  7. خنک کردن و بسته بندی

بافت کره بادام زمینی در مراحل آسیاب و همگن سازی نرم و لطیف می‌شود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *